보롬왓 제 1회 'Tasty Jeju : 메밀' 요리 경연대회

○ 공모개요

   - 제주 특산 식재료인 메밀을 주제로 한 요리경연대회

   - 창의적인 레시피 발굴을 통해 메밀의 미식적 가치와 활용 가능성 조명

○ 공모주제

   - 제주 메밀을 활용한 창의적인 요리 개발

   ※ 참가 분야 (택 1)

   - 메인 요리 부문

   - 디저트 부문

○ 기간 및 일정

   - 접수 기간 : 2026.04.11(토) ~ 04.28(화) 23:59

   - 1차 서류 심사 : 2026.04.29 ~ 04.30

   - 본선 진출자 발표 : 2026.05.01 (개별 연락 및 SNS 공지)

   - 본선 경연 : 2026.05.23(토) 14:00

○ 지원자격

   - 조리 관련 고등학생 및 대학생

   - 호텔, 레스토랑 등 조리 종사자

   - 외식 및 식품 관련 업계 종사자

   - 요리에 관심 있는 일반인

   ※ 1~2인 팀 구성

○ 접수방법

   - 온라인 접수 : (바로가기) 

○ 출품규격

   - 제주 메밀을 활용한 창작 요리 1종

   - 본선 진출 시 완성 요리 2세트 제출 (심사용 1세트 / 전시용 1세트)

○ 제출서류

   - 참가신청서 및 서약서

   - 출품 레시피 카드

○ 심사기준

   [예선 (총점 100점)]

   - 서류 충실도 (20점)

   - 주제 적합성 (30점)

   - 독창성 (30점)

   - 상품성 (20점)

   [본선 (총점 100점)]

   - 맛 (30점)

   - 완성도 및 플레이팅 (20점)

   - 주제 적합성 (30점)

   - 독창성 (20점)

○ 시상내역

   [1등 (통합 1팀)]

   - 상금 100만원

   - 스테이 느릇 1박 숙박권 (43만원 상당)

   - 제주신라호텔 런치 초대 및 소개

   [2등 (각 분야 1팀)]

   - 스테이 느릇 2박 숙박권 (86만원 상당)

   [3등 (각 분야 1팀)]

   - 스테이 느릇 1박 숙박권 (43만원 상당)

○ 유의사항

   - 참가비는 무료이며, 1~2인 팀으로 참가 가능

   - 본선 진출자는 레시피 카드 출력본 5부 제출 필수

   - 주최 측 제공 외 재료 및 도구는 참가자가 준비

   - 야외 진행으로 사전 재료 준비 및 위생 관리 필수

   - 제출된 서류는 반환되지 않으며, 수상작은 홍보에 활용될 수 있음

○ 문의

   - 보롬왓 공식 SNS 및 개별 안내